1. **膳食纤维**：糙米的外壳未被去除，因此富含膳食纤维。膳食纤维有助于改善消化系统健康，增加肠道蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。

2. **碳水化合物**：糙米是碳水化合物的重要来源，为身体提供能量。由于糙米的碳水化合物释放较慢，有助于维持血糖水平的稳定。E:\bca\图片\u=730840959,2119350064&fm=193&f=GIF.jfif

3. **维生素B群**：糙米含有丰富的维生素B1、B2、B3、B6等，这些维生素对维持身体的健康和能量代谢至关重要。维生素B群还有助于心脏健康、皮肤健康和神经系统功能。

4. **矿物质**：糙米含有镁、铁、钾、锌等矿物质，这些矿物质对于保持身体的健康和正常功能不可或缺。例如，镁有助于肌肉和神经功能，钾对于维持心脏和血压正常至关重要。

5. **低糖指数**：糙米的糖分释放较慢，具有较低的糖指数，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者和希望控制体重的人来说尤为有益。

6. **不含麸质**：糙米不含麸质，适合对麸质敏感的人群，如患有麸质过敏症（乳糜泻）的人。

7. **抗氧化剂**：糙米中含有抗氧化剂，如维生素E和锰，有助于抵抗自由基，减少氧化应激，预防慢性疾病。

8. **饱腹感**：糙米中的高纤维含量有助于增加饱腹感，从而减少食物的总摄入量，对于控制体重和维持健康体重有益E:\bca\图片\u=3718251535,2311713419&fm=193&f=GIF.jfif。

9. **预防糖尿病**：糙米中的纤维和碳水化合物释放特性有助于控制血糖水平，可能有助于预防糖尿病E:\bca\图片\u=12460107,2145896398&fm=193&f=GIF.jfif。

10. **抗炎作用**：糙米含有具有抗炎特性的植物营养素，可能有助于预防或减少炎症，对抗心血管疾病和其他炎症性疾病。

总之，糙米是一种营养丰富的食品，不仅能够提供身体所需的能量和营养素，还能带来诸多健康益处，是一种值得推荐的健康主食选择。